Рабочая инструкция изготовителю карамели (5-й разряд)
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
__________________________ УТВЕРЖДАЮ Наименование организации Наименование должности руководителя организации РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ __________ ____________ Подпись Расшифровка _________ N ___________ подписи Место составления _________________________ Дата ИЗГОТОВИТЕЛЮ КАРАМЕЛИ (5-Й РАЗРЯД)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Изготовитель карамели принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________.
2. Изготовитель карамели подчиняется ____________________________.
3. В своей деятельности изготовитель карамели руководствуется:
- уставом организации;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);
- настоящей рабочей инструкцией.
4. Изготовитель карамели должен знать:
- конструктивные особенности, правила эксплуатации и регулирования работы оборудования для изготовления различных видов карамели;
- технологический процесс изготовления карамели с различными начинками;
- ассортимент и свойства карамельных масс и начинок;
- требования, предъявляемые к качеству карамели с начинкой.
2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
5. Изготовителю карамели поручается:
5.1. Ведение технологического процесса изготовления карамели с начинкой на карамелеформующем агрегате.
5.2. Контроль и регулирование работы машин и механизмов агрегата.
5.3. Обеспечение своевременной подготовки и подачи карамельной массы и начинок к формованию.
5.4. Распластывание карамельной массы на проминальных машинах или вручную.
5.5. Приготовление карамельного пласта, накладывание его на трубку начинконаполнителя катальной машины.
5.6. Темперирование начинок и подача механизированным способом или вручную к начинконаполнителю.
5.7. Ввод начинок через трубку наполнителя в карамельный батон.
5.8. Пропуск батона через калибрующе-оттягивающий механизм.
5.9. Наблюдение за процессом формования карамели на машинах со штампующими и режущими цепями.
5.10. При выработке карамели с двойными густыми начинками - изготовление карамельного "конверта", наполнение его начинкой, закрытие и вытягивание "конверта", закладывание в катальную машину для последующего формования.
5.11. При выработке карамели в красочной оболочке - многократное складывание и вытягивание разноцветных карамельных масс в узорчатый пласт, и завертывание в него "конверта" с начинкой.
5.12. Ведение процесса изготовления карамели с начинкой на непрерывно-поточной механизированной линии.
5.13. Наблюдение за работой контрольно-измерительных приборов.
5.14. Обеспечение взаимодействия всего оборудования линии, связанного с работой карамелеформующего агрегата.
5.15. Регулирование загрузки, режима и ритма работы варочной аппаратуры, дозаторов, охлаждающих устройств, проминальной, катальноначиночной и темперирующей машин, формующего агрегата, аппарата для глянцевания, расфасовывающего автомата, завертывающих машин и транспортеров.
5.16. Контроль за соблюдением технологических режимов.
5.17. Устранение неисправностей в работе оборудования.
3. ПРАВА
6. Изготовитель карамели имеет право:
6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.
6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.
6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.
6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.
6.5. ________________________________________________________________. (иные права с учетом специфики организации)
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
7. Изготовитель карамели несет ответственность:
7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкцией _________ _______________________ ознакомлен Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата
КОММЕНТАРИЙ
Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 51, раздел: Кондитерское производство), утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 25 ноября 2003 г. N 146.
Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.
Приложения к документу:
- Рабочая инструкция изготовителю карамели (5-й разряд).pdf (Adobe Reader)
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Рабочая инструкция»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Рабочая инструкция»:
- Рабочая инструкция изготовителю каркасов (2-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю каркасов (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю кожмягчителя (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю конфет (1-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю конфет (2-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю конфет (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю конфет (4-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю конфет (5-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю костяного угля (2-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю костяного угля (3-й разряд)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора