Рабочая инструкция обработчику рыбы и морепродуктов (2-й разряд)
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
Наименование организации УТВЕРЖДАЮ РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ Наименование должности руководителя организации _________ N ___________ Подпись Расшифровка подписи Место составления Дата ОБРАБОТЧИКУ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (2-Й РАЗРЯД)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Обработчик рыбы и морепродуктов принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________________________________________________________________.
2. Обработчик рыбы и морепродуктов подчиняется ____________________________________________________________________________.
3. В своей деятельности обработчик рыбы и морепродуктов руководствуется:
- уставом организации;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);
- настоящей рабочей инструкцией.
4. Обработчик рыбы и морепродуктов должен знать:
- способы и правила несложной технологической обработки рыбы, морепродуктов и икры;
- способы и правила мойки рыбы, морепродуктов и льда;
- правила установки в колонны банок с консервами и их разборки;
- требования, предъявляемые к их качеству;
- назначение применяемого оборудования, правила и способы его чистки, мойки и пропаривания.
2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
5. Обработчику рыбы и морепродуктов поручается:
5.1. Взвешивание порожней тары.
5.2. Укупорка наполненных бутылок, бутылей, банок пробками и крышками вручную; зашивка тюков кулей, мешков, корзин с рыбой вручную.
5.3. Подготовка площадки для естественного замораживания рыбы - очистка от снега и льда.
5.4. Выполнение несложных технологических вспомогательных операций при обработке рыбы, морепродуктов и икры.
5.5. Разборка внутренностей рыбы при выработке витаминов, рубка рыбы на куски при изготовлении технической продукции.
5.6. Замочка морских водорослей и трав.
5.7. Розлив агарового бульона.
5.8. Обертывание мороженых брикетов в пергаментную бумагу.
5.9. Прокаливание стеклянных банок и крышек в электрическом шкафу.
5.10. Загрузка рыбы в дефростер.
5.11. Взвешивание сырья, полуфабрикатов и готовой продукции с оформлением соответствующей документации.
5.12. Раскладка и съем рыбы на площадке при замораживании ее в естественных условиях.
5.13. Выгрузка, выливка рыбы вручную и при помощи механизмов из бочек, ванн, контейнеров.
5.14. Регулирование поступления рыбы на транспортеры, гидротранспортеры и другие транспортные средства.
5.15. Укладка банок с консервами в колонны и разборка колонн.
5.16. Зашивка кулей и мешков с рыбой на машинах.
5.17. Мойка из шланга свежей рыбы, морепродуктов и льда; зачистка рыбы вручную с помощью скребка, щетки, мочалки и других приспособлений с удалением остатков пленки и сгустков крови.
5.18. Чистка, мойка и пропаривание оборудования и инвентаря.
5.19. Лакировка железных обручей на бочках с икрой.
3. ПРАВА
6. Обработчик рыбы и морепродуктов имеет право:
6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.
6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.
6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.
6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.
6.5. ________________________________________________________________. (иные права с учетом специфики организации)
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
7. Обработчик рыбы и морепродуктов несет ответственность:
7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкцией _________ _______________________ ознакомлен Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата
КОММЕНТАРИЙ
Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 50), Раздел: Добыча и переработка рыбы и морепродуктов, утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 24 февраля 2010 г. N 24.
Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.
Приложения к документу:
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Рабочая инструкция»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Рабочая инструкция»:
- Рабочая инструкция обработчику рыбы и морепродуктов (3-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику рыбы и морепродуктов (4-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику рыбы и морепродуктов (5-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику рыбы и морепродуктов (6-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику сепараторов (3-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику соапстока (2-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику соапстока (3-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику справочного и информационного материала (5-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику стеклоизделий (1-й разряд)
- Рабочая инструкция обработчику стеклоизделий (2-й разряд)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора