Рабочая инструкция изготовителю бисквитов (4-й разряд)
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
__________________________ УТВЕРЖДАЮ Наименование организации Наименование должности руководителя организации РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ __________ ______________ Подпись Расшифровка _________ N ___________ подписи Место составления ___________________________ Дата ИЗГОТОВИТЕЛЮ БИСКВИТОВ (4-Й РАЗРЯД)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Изготовитель бисквитов принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ________________.
2. Изготовитель бисквитов подчиняется ______________________.
3. В своей деятельности изготовитель бисквитов руководствуется:
- уставом организации;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);
- настоящей рабочей инструкцией.
4. Изготовитель бисквитов должен знать:
- устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- технологию изготовления различных видов печенья и пряников вручную и приготовления кремов и начинок;
- утвержденные рецептуры различных наименований пряников и печенья;
- требования, предъявляемые к качеству теста и готовых изделий.
2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
5. Изготовителю бисквитов поручается:
5.1. Ведение технологического процесса изготовления различных видов печенья и пряников вручную.
5.2. Заготовка сырья и материалов.
5.3. Замес теста по заданной рецептуре.
5.4. Разделка теста для различных изделий.
5.5. Формование теста и выпечка изделий.
5.6. Наблюдение за подачей готовой продукции к заверточным машинам и качеством ее завертки.
5.7. Ведение технологического процесса изготовления различных видов начинок для печенья, тортов и пирожных, кремов.
5.8. Загрузка сырья в сбивальные машины по установленной рецептуре.
5.9. Наблюдение за процессом сбивания кремов.
5.10. Определение момента окончания процесса сбивания.
5.11. Наблюдение за вымешиванием различных начинок в темперирующей машине.
5.12. Регулирование температурного режима в темперирующей машине.
3. ПРАВА
6. Изготовитель бисквитов имеет право:
6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.
6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.
6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.
6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.
6.5. ________________________________________________________________. (иные права с учетом специфики организации)
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
7. Изготовитель бисквитов несет ответственность:
7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкцией _________ _______________________ ознакомлен Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата
КОММЕНТАРИЙ
Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 51, раздел: Кондитерское производство), утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 25 ноября 2003 г. N 146.
Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.
Приложения к документу:
- Рабочая инструкция изготовителю бисквитов (4-й разряд).pdf (Adobe Reader)
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Рабочая инструкция»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Рабочая инструкция»:
- Рабочая инструкция изготовителю бисквитов (5-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю вафель (1-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю вафель (2-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю вафель (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю вафель (4-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю глазированных фруктов (2-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю глазированных фруктов (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю гнутых деревянных заготовок и деталей (3-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю гнутых деревянных заготовок и деталей (4-й разряд)
- Рабочая инструкция изготовителю декоративных элементов мебели (3-й разряд)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора