Инструкция по охране труда для засольщика мяса и мясопродуктов
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО Протокол заседания Приказ от ______ N _______ профсоюзного комитета от _________ N ________ или или СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО Уполномоченное лицо по охране Руководитель организации труда работников организации (заместитель руководителя __________ ___________________ организации, в должностные (подпись) (фамилия, инициалы) обязанности которого входят ______________________ вопросы организации охраны труда) (дата) __________ _____________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ______________________ (дата) Инструкция по охране труда для засольщика мяса и мясопродуктов ____________________________________________ (номер инструкции либо другие ее реквизиты)
1. Общие требования по охране труда
1. К самостоятельной работе в качестве засольщика мяса и мясопродуктов (далее по тексту - работник) допускаются:
1.1. лица, достигшие 18 лет;
1.2. прошедшие обучение по безопасности труда;
1.3. прошедшие медицинский осмотр и допущенные по состоянию здоровья к работе;
1.4. прошедшие вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.
2. Работник обязан:
2.1. соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
2.2. не допускать употребления алкогольных, наркотических и токсических веществ, курения в неустановленных местах;
2.3. выполнять только порученную работу;
2.4. изучать и совершенствовать методы безопасной работы.
3. Работник должен быть обеспечен спецодеждой и спецобувью:
- фартук водонепроницаемый с цельнокроеным нагрудником;
- сапоги юфтевые или ботинки кожаные;
- жилет утепленный;
- колпак хлопчатобумажный белый;
- халат хлопчатобумажный белый.
4. Работник должен:
4.1. уметь оказывать первую доврачебную помощь пострадавшему при несчастных случаях. Знать, где находится аптечка с набором медикаментов, и при необходимости обеспечить доставку (сопровождение) пострадавшего в лечебное учреждение. Знать местонахождение и уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения, не загромождать доступ к противопожарному инвентарю, гидрантам и запасным выходам;
4.2. соблюдать правила санитарной и личной гигиены;
4.3. не принимать пищу на рабочем месте.
5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:
5.1. повышенная влажность воздуха;
5.2. повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;
5.3. подвижные части производственного оборудования;
5.4. недостаточная освещенность рабочей зоны.
6. Работник несет персональную ответственность за нарушение требований Инструкции в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
7. Порядок уведомления о случаях травмирования и обнаруженных неисправностях оборудования, приспособлений, инструментов, нарушениях технологического процесса устанавливается нанимателем.
2. Требования по охране труда перед началом работы
8. Привести в порядок спецодежду, застегнуть ее на все пуговицы, волосы убрать под головной убор.
9. Освободить проходы и подходы к оборудованию и не загромождать их.
10. Проверить исправность оборудования при выключенном напряжении, для чего предварительно на пусковом устройстве повесить плакат "Не включать. Работают люди".
11. Проверить:
11.1. санитарное состояние оборудования;
11.2. прочность крепления ограждений всех вращающихся и движущихся частей.
12. Включать электродвигатель, только убедившись в исправности оборудования.
3. Требования по охране труда при выполнении работы
13. Комплекс оборудования для посола мяса и мясных полуфабрикатов
13.1. Движущиеся части подъемника гидравлического, кроме площадки вил, должны быть ограждены кожухом.
13.2. Ограничение высоты подъема напольной тележки на подъемнике обеспечивается специальными фиксаторами, которые должны автоматически срабатывать при установке тележки на площадке вил и исключать обратный ход тележки.
13.3. Рукоятка управления подъемником должна иметь надежный фиксатор, предотвращающий самопроизвольное или случайное включение его на подъем или опускание вил.
13.4. Рабочее место обслуживающего персонала должно находиться вне опасной зоны подъемника.
13.5. На видном месте у подъемника вывешивают плакат "Не стой под грузом!".
13.6. На блоковых стенках и на вилах подъемника должны быть вынесены знаки безопасности (согласно ГОСТ 12.4.026).
13.7. Конструкция загрузочной горловины волчка должна исключать зависание сырья.
Для проталкивания (в случае необходимости) должны быть предусмотрены толкатели, обеспечивающие безопасность и удобство в работе.
13.8. Подача сырья в волчок должна быть механизирована или осуществляться при помощи спусков. Конструкция загрузочного устройства должна обеспечивать безопасность и удобство обслуживания машины.
Управление заслонками, шиберами, расположенными на спусках, должно быть удобным, безопасным, легким.
13.9. С целью предупреждения возможности травмирования обслуживающего персонала все движущиеся детали провода машин размещены внутри станины. Монтажные окна в станине должны быть закрыты сплошными щитками, укрепляемыми специальными защелками, и сблокированы с приводом машины.
13.10. Для безопасной разборки режущего механизма при санитарной обработке машины необходимо применять приспособление для отвинчивания зажимной гайки и специальный крючок, прилагаемые в комплекте поставки.
13.11. Смеситель со шнековой выгрузкой должен иметь:
- решетки, ограждающие зону перемешивания, сблокированные с приводом перемешивающих шнеков;
- изогнутую насадку, закрывающую доступ к выгрузочному шнеку;
- прочные, закрепленные болтами крышки, ограждающие движущиеся внутри станины механизмы.
13.12. Для удобства и безопасности санитарной обработки бункер весовой должен быть выполнен на поворотной штанге и иметь электроблокировку створок и фиксатор, стопорящий бункер после поворота его на 90 град.
13.13. Конструкцией фаршевого насоса должно быть предусмотрено:
13.13.1. расположение движущихся механизмов внутри станины и ограждение их прочными крышками на болтах;
13.13.2. блокировка, отключающая питающие шнеки при нажатии на ограничитель.
13.14. Охладитель-дозатор должен иметь:
13.14.1. на емкости для охлаждения электроблокировку, отключающую мешалку при открывании крышки;
13.14.2. манометр на испарителе;
13.14.3. запорный вентиль и предохранительный клапан на сборнике аммиака.
13.15. С целью отключения всех машин комплекса в ручном и автоматическом режимах должна быть предусмотрена кнопка аварийного отключения, устанавливаемая на основном рабочем месте оператора - щите контроля и управления. На этом же щите должен быть установлен переключатель выбора режимов, позволяющий отключить оборудование на период его мойки и чистки.
14. Установка для посола свинокопченостей
14.1. На пневматической линии установки для посола свинокопченостей должны быть:
- предохранительный клапан;
- манометр;
- регулятор давления воздуха.
14.2. Работник, обслуживающий установку, должен быть обеспечен защитными очками, резиновыми перчатками, непромокаемым фартуком.
14.3 Основные виды отклонений от нормального технологического процесса и методы их устранения должны быть указаны в технологической инструкции (инструкции по эксплуатации оборудования).
4. Требования по охране труда по окончании работы
15. Отключить оборудование, убрать рабочее место, помыть инструмент.
16. О недостатках и замечаниях по безопасности труда доложить непосредственному руководителю.
17. Снять спецодежду, спецобувь и сложить их в гардеробный шкаф.
18. Принять душ.
19. Порядок извещения о недостатках, обнаруженных во время работы, устанавливается нанимателем.
5. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
20. Немедленно прекратить работу при возникновении ситуаций, которые могут привести к аварии или несчастным случаям:
20.1. отключить используемое оборудование;
20.2. при возникновении пожара или загорания работник обязан:
- немедленно сообщить об этом в городскую пожарную службу по телефону 101, указав адрес объекта и что горит, и руководителю объекта; принять меры по обеспечению безопасности и эвакуации людей;
- приступить к тушению пожара с помощью имеющихся на объекте первичных средств пожаротушения;
- по прибытии подразделений пожарной службы сообщить им необходимые сведения об очаге пожара и мерах, принятых по его ликвидации;
- на период тушения пожара работник должен обеспечить охрану с целью исключения хищения материальных ценностей.
21. Оказать необходимую первую доврачебную медицинскую помощь пострадавшему на производстве, освободив его от действий травмирующего фактора (электротока, механизмов и т.д.).
22. При получении травмы на производстве немедленно обратиться в лечебное учреждение и сообщить о случившемся непосредственному руководителю, сохранить рабочее место без изменений на момент получения травмы, если это не угрожает окружающим и не приведет к аварии.
23. Перечень ситуаций, которые могут привести к аварии или несчастному случаю, по каждому технологическому процессу разрабатывается нанимателем.
СОГЛАСОВАНО Руководитель службы охраны труда Руководитель структурного (специалист по охране труда подразделения (разработчика) или специалист, на которого __________ ___________________ возложены эти обязанности) (подпись) (фамилия, инициалы) __________ _____________________ (подпись) (фамилия, инициалы)
КОММЕНТАРИЙ
Данная инструкция приведена в качестве примера и оформлена согласно требованиям Инструкции о порядке принятия локальных нормативных правовых актов по охране труда для профессий и отдельных видов работ (услуг), утвержденной постановлением Минтруда и соцзащиты от 28.11.2008 N 176.
Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции с учетом специфики деятельности организации, конкретных условий производства работ, оказания услуг.
Приложения к документу:
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Инструкция по охране труда»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Инструкция по охране труда»:
- Инструкция по охране труда для работников, обслуживающих отстойники для жира
- Инструкция по охране труда для водителей автопогрузчиков (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для рабочих, выполняющих погрузочно-разгрузочные и складские работы (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для водителей электропогрузчиков (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для аккумуляторщиков (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда при погрузке и разгрузке каменного угля, цемента и других сыпучих материалов (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для рабочих, выполняющих работы с минеральными удобрениями и пестицидами (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для рабочих, выполняющих погрузочно-разгрузочные и складские работы с легковоспламеняющимися, взрывоопасными и опасными в обращении грузами (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для слесарей по ремонту и обслуживанию перегрузочных машин (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Инструкция по охране труда для электромонтеров по ремонту и обслуживанию электрооборудования грузоподъемных машин (для работников, занятых в проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора