Инструкция по охране труда для аппаратчика пастерилизации
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО Протокол заседания Приказ от ______ N _______ профсоюзного комитета от _________ N ________ или или СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО Уполномоченное лицо по охране Руководитель организации труда работников организации (заместитель руководителя __________ ___________________ организации, в должностные (подпись) (фамилия, инициалы) обязанности которого входят ______________________ вопросы организации охраны труда) (дата) __________ _____________________ (подпись) (фамилия, инициалы) ______________________ (дата) Инструкция по охране труда для аппаратчика пастерилизации ____________________________________________ (номер инструкции либо другие ее реквизиты)
1. Общие требования по охране труда
1. К работе в качестве аппаратчика пастеризации (далее - аппаратчик) допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний, прошедшие вводный и первичный инструктаж по охране труда, стажировку и проверку знаний по вопросам охраны труда.
2. На аппаратчика в процессе работы могут воздействовать вредные и (или) опасные производственные факторы:
движущиеся транспортные средства, машины и механизмы;
повышенная температура поверхностей оборудования (трубопроводы пара, горячей воды и тому подобное);
повышенная или пониженная температура воздуха в рабочей зоне;
повышенная влажность воздуха в рабочей зоне;
повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
монотонность труда.
3. Аппаратчик должен выполнить работу, порученную ему непосредственным руководителем, не перепоручать свою работу необученным и посторонним лицам. Во время работы он должен быть внимательным, не отвлекаться на посторонние дела и разговоры.
4. Не разрешается пользоваться инструментом, приспособлениями, оборудованием, обращению с которыми работник не обучен.
5. Заметив нарушение требований инструкции другим работником, аппаратчик должен предупредить его о необходимости соблюдения требований безопасности.
6. Работник обязан использовать и правильно применять выданные ему средства индивидуальной защиты. Согласно постановлению Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 27.05.2003 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты работникам пищевой промышленности" аппаратчику пастеризации положено:
---------------------------------------------------------------------------- ¦ ¦ Классификация ¦ Срок носки ¦ ¦ Наименование СИЗ ¦ по защитным ¦ в месяцах ¦ ¦ ¦ свойствам ¦ ¦ +---------------------------------------------+---------------+------------+ ¦Ботинки кожаные ¦ Ми ¦ 6 ¦ ¦Рукавицы комбинированные (перчатки ¦ ¦ ¦ ¦трикотажные) ¦ Ми ¦ До износа ¦ ¦В молочном и молочноконсервном ¦ ¦ ¦ ¦производствах: ¦ ¦ ¦ ¦Ботинки кожаные на жиростойкой подошве или ¦ Сж ¦ 6 ¦ ¦сапоги резиновые формовые морозостойкие ¦ В ¦ 6 ¦ ¦Перчатки трикотажные ¦ Ми ¦ До износа ¦ ¦Респиратор ¦ ¦ До износа ¦ ¦При работе в производственных помещениях с ¦ ¦ ¦ ¦температурой воздуха ниже допустимых ¦ ¦ ¦ ¦значений микроклимата в масло-жировом, ¦ ¦ ¦ ¦маслодельном, сыродельном, молочном и других ¦ ¦ ¦ ¦производствах дополнительно: ¦ ¦ ¦ ¦Жилет утепленный ¦ Тн ¦ 12 ¦ ----------------------------------------------+---------------+-------------
7. Аппаратчик должен соблюдать правила электро- и пожарной безопасности, а также правила внутреннего трудового распорядка, утвержденного на предприятии.
8. Запрещается нахождение по месту работы состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения, а также употребление алкогольных, наркотических, токсических и психотропных веществ в рабочее время.
9. Курить разрешается только в специально отведенных местах.
10. Аппаратчик должен знать и уметь оказывать доврачебную помощь пострадавшему.
11. Аппаратчик должен соблюдать правила личной гигиены. Перед приемом пищи или курением мыть руки с мылом. Принимать пищу следует в специально отведенных помещениях.
12. Норма подъема тяжестей для женщин старше 18 лет - 10 кг, для мужчин - 50 кг.
13. Работник обязан оказывать содействие и сотрудничать с нанимателем в деле обеспечения здоровых и безопасных условий труда, немедленно извещать своего непосредственного руководителя или иное должностное лицо нанимателя о неисправности оборудования, инструмента, приспособлений, транспортных средств, средств защиты, об ухудшении состояния своего здоровья.
14. 3а невыполнение требований настоящей инструкции работник несет ответственность в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь.
2. Требования по охране труда перед началом работы
15. Перед началом работы аппаратчик должен:
осмотреть средства индивидуальной защиты и убедиться в их исправности, надеть спецодежду, застегнуть ее на все пуговицы;
получить задание у непосредственного руководителя;
включить вентиляцию;
ознакомиться с условиями производства работ.
16. Перед выполнением процесса пастерилизации аппаратчик должен:
проверить и откалибровать установленное значение на электронном терморегуляторе безопасности (в зависимости от обрабатываемого материала или продукта);
проверить надежность контактов заземления оборудования;
проверить исправность контрольно-измерительных приборов.
17. Убедиться, что никто не проводит ремонтные работы на эксплуатируемом оборудовании.
18. В момент запуска пастеризатора все клапана должны быть закрыты.
19. Проверить правильность пневматического и гидравлического подключения. Проверить на холостом ходу исправность кнопок управления.
20. Не допускать хранения на рабочем месте дезинфицирующих средств и прочего в количествах, превышающих сменную потребность.
21. При обнаружении неисправностей доложить об них непосредственному руководителю и не приступать к работе до их устранения.
3. Требования по охране труда при выполнении работы
22. Во время работы аппаратчик обязан:
содержать рабочее место в порядке и чистоте в течение смены, не допускать его загромождения;
не допускать подтеков воды. Все пролитые жидкости должны своевременно убираться;
следить за тем, чтобы на электрооборудование и электропроводку не попадала жидкость;
следить за исправной работой всего вверенного оборудования, коммуникаций.
23. После того, как температура водной рубашки пастеризатора достигнет заданной температуры - включить насос подачи продукта.
24. Следить за температурным режимом пастеризации и охлаждения и контролировать давление пара по манометру. Паровые вентили открывать постепенно, т.к. при слабо набитых сальниках пар может прорваться и обжечь руки.
25. Во время работы аппаратчик регулирует:
температуру, на которой необходимо, чтобы клапан отклонения отклонил продукт в рециркуляцию в случае низкой температуры пастеризации;
указатель регулятора "hot regulator" температуры пастеризации продукта, установленной на 3 - 5 Град. С по отношению к уставленному значению на указателе сигнала аварийной тревоги регистратора;
значение давления при добавлении которого, необходимо, чтобы клапан рециркулировал продукт в пастеризатор.
26. Восстановление/рециркуляция активируется автоматически, аппаратчик должен только проверить, что стало причиной и восстановить необходимые условия.
27. Запрещается, не отключив оборудование, проводить наружную мойку и чистку оборудования. Внутренняя мойка осуществляется автоматически. При приготовлении моющего раствора необходимо использовать резиновые перчатки и защитные очки.
28. Аппаратчику запрещается:
продолжать работу при нарушении заземления электрооборудования;
оставлять без присмотра работающее оборудование;
допускать к обслуживанию оборудования других работников.
29. Использованный обтирочный материал складывать в специальный ящик с крышкой.
30. Перед тем как выключить машину необходимо охладить ее, закрыв микроцикл нагрева и оставив циркулировать холодную проточную воду, или же посредством использования микроцикла охлаждения.
31. В случае прекращения подачи продукта прекратить подачу пара и выключить насосы для холодной воды.
32. В холодный период года при длительном перерыве в работе пастеризатора необходимо полностью слить воду из него.
33. Аппаратчику не разрешается устранять неполадки в электрооборудовании, хранить промасленные обтирочные материал, бросать на пол инструмент, работать с неисправным оборудованием. При нарушении герметичности системы и протекании жидкости - доложить своему руководителю.
34. При выявлении неисправностей следует немедленно остановить работающее оборудование путем нажатия кнопки "стоп" и сообщить об этом своему руководителю.
4. Требования по охране труда по окончании работы
35. Выключить оборудование.
36. Привести в порядок рабочее место, убрать все инструменты и приспособления в специально отведенные для хранения места.
37. Снять средства индивидуальной защиты и убрать их в отведенное место.
38. Выполнить правила личной гигиены.
39. Сообщить руководителю работ о замеченных в процессе работы недостатках и о ее завершении.
5. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
40. К аварийным ситуациям могут привести:
поражение электрическим током,
термические ожоги паром, оборудованием, продуктом,
неисправные инструменты и приспособления.
41. В случае обнаружения очага возгорания или пожара:
отключить работающее оборудование;
немедленно вызвать пожарную охрану по телефону 101, указав адрес производства, что горит, свою фамилию и профессию;
удалить, по возможности, горючие вещества;
организовать тушение пожара штатными средствами;
при угрозе жизни и здоровью, вывести людей из опасной зоны.
42. При несчастном случае:
освободить пострадавшего от действия травмирующего фактора,
оказать пострадавшему первую (доврачебную) помощь;
вызвать скорую помощь (организовать доставку в лечебное учреждение с сопровождающим);
сообщить о случившемся руководству предприятия;
принять меры к сохранению обстановки происшествия, (состояния оборудования), если это не создает опасности для окружающих.
43. При авариях и несчастных случаях на производстве следует обеспечить до начала расследования сохранность обстановки, если это не представляет опасность для жизни и здоровья людей.
СОГЛАСОВАНО Руководитель службы охраны труда Руководитель структурного (специалист по охране труда подразделения (разработчика) или специалист, на которого __________ ___________________ возложены эти обязанности) (подпись) (фамилия, инициалы) __________ _____________________ (подпись) (фамилия, инициалы)
Инструкция разработана
Бушляковой Ю.В., специалистом по охране труда
Приложения к документу:
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Инструкция по охране труда»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Инструкция по охране труда»:
- Инструкция по охране труда для химика производственной лаборатории
- Инструкция по охране труда при кошении трав
- Инструкция по охране труда для наладчика оборудования в производстве пищевой продукции
- Инструкция по охране труда при обрезке и омолаживании деревьев бензопилой из люльки подъемника
- Инструкция по охране труда при выполнении работ по сборке и установке павильонов
- Инструкция по охране труда при сборке и монтаже оборудования по розливу напитков
- Инструкция по охране труда для официанта
- Инструкция по охране труда для машиниста моечных машин
- Инструкция по охране труда для обработчика виноматериалов и вина
- Инструкция по охране труда для охранника (для организаций, не обладающих правом создания военизированной охраны)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора