Должностная инструкция эксперту санитарному
Открыть документ в галерее:
Текст документа:
Наименование организации УТВЕРЖДАЮ ДОЛЖНОСТНАЯ Наименование должности ИНСТРУКЦИЯ руководителя организации _________ N ___________ Подпись Расшифровка подписи Место составления Дата ЭКСПЕРТУ САНИТАРНОМУ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Эксперт санитарный относится к категории специалистов, принимается на работу и увольняется с работы приказом ______________________.
2. На должность эксперта санитарного назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (медицинское) образование (санитарный врач или ветсанврач) без предъявления требований к стажу работы или среднее специальное (медицинское) образование по специальности "санитарное дело" и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним специальным образованием, не менее 3 лет.
На должность эксперта санитарного II квалификационной категории назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (медицинское) образование (санитарный врач или ветсанврач) и стаж работы в должности эксперта санитарного не менее 3 лет.
На должность эксперта санитарного I квалификационной категории назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (медицинское) образование (санитарный врач или ветсанврач) и стаж работы в должности эксперта санитарного II квалификационной категории не менее 5 лет.
3. В своей деятельности эксперт санитарный руководствуется:
- нормативными документами по вопросам выполняемой работы;
- методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов;
- уставом организации;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и указаниями руководителя организации (непосредственного руководителя);
- настоящей должностной инструкцией.
4. Эксперт санитарный должен знать:
- постановления, распоряжения, методические и нормативные материалы по санитарно-гигиеническим и противоэпидемическим вопросам, санитарные правила для организаций общественного питания, в том числе условия и сроки хранения продовольственных товаров и продукции общественного питания;
- порядок расследования пищевых отравлений и инфекционных кишечных заболеваний;
- основы технологии производства продукции общественного питания;
- правила приемки пищевых продуктов по качеству, а также порядок проведения претензионной работы с поставщиками;
- методы и средства контроля качества продовольственных товаров;
- основы экономики, организации труда, производства и управления;
- основы трудового законодательства и действующего законодательства в области защиты прав потребителя, правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности.
5. Во время отсутствия эксперта санитарного его обязанности выполняет в установленном порядке назначаемый заместитель, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение.
2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
6. Для выполнения возложенных на него функций эксперт санитарный обязан:
6.1. Осуществлять систематический санитарный контроль за качеством поступающих на организациях общественного питания продовольственных товаров, условиями их транспортировки, хранения и сроками реализации.
6.2. Принимать участие в претензионной работе с поставщиками; разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством продукции; подготовке предложений по использованию нетрадиционных видов продукции (сырья), пищевых добавок, пищевых красителей и т.д.
6.3. Проводить работу по профилактике пищевых отравлений и инфекционных кишечных заболеваний.
6.4. Участвовать в расследовании и ликвидации вспышек инфекционных кишечных заболеваний и пищевых отравлений.
6.5. Разрабатывать комплексные планы санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий и организовывать их выполнение.
6.6. Осуществлять контроль за соблюдением работниками санитарных правил обработки сырья, приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий и отпуска их посетителям, санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и оборудования.
6.7. Организовывать проведение медицинских осмотров персонала, обследований на туберкулез, кишечное бактерионосительство.
6.8. Проводить систематическую санитарно-просветительную работу, организовывать обучение работников санитарному минимуму, принимать участие в аттестации руководителей организаций, заведующих производством, начальников цехов по санитарно-гигиеническим вопросам.
6.9. Принимать участие в осуществлении предупредительного санитарного надзора за строящимися и реконструированными организациями общественного питания.
6.10. Принимать участие в проведении кулинарных советов, дегустаций.
6.11. Готовить ответы на жалобы и заявления граждан, публикации в печати по вопросам санитарного состояния организаций.
6.12. Вести установленную отчетность.
3. ПРАВА
7. Эксперт санитарный имеет право:
7.1. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.
7.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.
7.3. Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
7.4. Привлекать специалистов всех структурных подразделений организации для решения возложенных на него обязанностей (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - с разрешения руководителя организации).
7.5. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
7.6. _________________________________________________________________.
4. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ (СВЯЗИ ПО ДОЛЖНОСТИ)
8. Эксперт санитарный подчиняется ___________________________________. 9. Эксперт санитарный взаимодействует по вопросам, входящим в его компетенцию, с работниками следующих структурных подразделений организации: - с _________________________________________________________________: получает: __________________________________________________________________________; представляет: __________________________________________________________________________; - с _________________________________________________________________: получает: __________________________________________________________________________; представляет: __________________________________________________________________________.
5. ОЦЕНКА РАБОТЫ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
10. Работу эксперта санитарного оценивает непосредственный руководитель (иное должностное лицо).
11. Эксперт санитарный несет ответственность:
11.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
11.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
11.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С инструкцией ознакомлен _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата
КОММЕНТАРИЙ
Должностная инструкция разработана в соответствии с Квалификационным справочником должности служащих, занятых в торговле и общественном питании, утвержденным постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 30.07.1999 N 97.
Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.
Приложения к документу:
- Должностная инструкция эксперту санитарному.pdf (Adobe Reader)
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Должностная инструкция»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Должностная инструкция»:
- Должностная инструкция эксперту
- Должностная инструкция электромеханику связи
- Должностная инструкция электромеханику средств радио и телевидения
- Должностная инструкция энергетику цеха
- Должностная инструкция юрисконсульту
- Примерная должностная инструкция помощнику руководителя организации
- Примерная форма должностной инструкции работника службы безопасности дорожного движения перевозчика
- Типовая должностная инструкция инженера по охране труда, транспортной и пожарной безопасности сельскохозяйственного предприятия, хозяйства
- Форма Должностной инструкции
- Должностная инструкция экономисту по договорной и претензионной работе
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.
- Все договоры
- Все бланки
- Авторский договор, авторский заказ
- Агентский, субагентский договор и соглашение
- Договор аренды, субаренды: недвижимости, имущества
- Договор банковского счета, вклада-депозита, обслуживания
- Брачный договор, контракт, семья
- Договор безвозмездного пользования, оказания услуг
- Договор возмездного оказания услуг
- Договор гарантии и гарантийного обслуживания
- Договор дарения, пожертвования
- Договор доверительного управления
- Договор займа, беспроцентного займа
- Договор задатка, аванса
- Договор залога недвижимости, имущества, прав
- Договор комиссии, субкомиссии на покупку, продажу
- Договор концессии, франчайзинга
- Договор купли-продажи товара, имущества, акций
- Договор лизинга, сублизинга, финансовой аренды
- Лицензионный, сублицензионный договор
- Договор мены, бартера, обмена
- Договор найма, поднайма жилого помещения
- Договор на выполнение работ, оказание услуг
- Договор обучения, стажировки, переподготовки
- Договор перевода долга
- Договор подряда, субподряда
- Договор поручения, договор поручительства
- Договор поставки товара, продукции, оборудования
- Договор представительства: юридического, коммерческого
- Договор о совместной деятельности
- Договор страхования, перестрахования
- Договор уступки требований, договор цессии
- Договор хранения товара, имущества
- Трудовой договор, контракт, соглашение
- Удостоверительная надпись
- Прочие договора