Рабочая инструкция приготовителю мелассного сусла (3-й разряд)
Открыть документ в галерее:



Текст документа:
__________________________ УТВЕРЖДАЮ Наименование организации Наименование должности руководителя организации РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ __________ ____________ Подпись Расшифровка _________ N ___________ подписи Место составления _________________________ Дата ПРИГОТОВИТЕЛЮ МЕЛАССНОГО СУСЛА (3-Й РАЗРЯД)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Приготовитель мелассного сусла принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________.
2. Приготовитель мелассного сусла подчиняется ____________________________.
3. В своей деятельности приготовитель мелассного сусла руководствуется:
- уставом организации;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);
- настоящей рабочей инструкцией.
4. Приготовитель мелассного сусла должен знать:
- устройство и правила эксплуатации оборудования, средств измерений и автоматики;
- основы технологии производства спирта;
- технологию приготовления мелассного сусла;
- свойства мелассы;
- основные сведения о видах и свойствах химикатов, применяемых в спиртовом производстве;
- способы и правила применения антисептиков;
- схему трубопроводов;
- расположение запорной и регулирующей арматуры и методы пользования ею;
- способы оказания первой помощи при поражении кислотами.
2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
5. Приготовителю мелассного сусла поручается:
5.1. Ведение процесса приготовления мелассного сусла.
5.2. Разведение мелассы до требуемой концентрации.
5.3. Набор мелассы и воды в чаны, пуск механизмов, регулирование концентрации и температуры.
5.4. Приготовление раствора антисептиков и подача их в рассиропку.
5.5. Подкисление мелассы соляной или серной кислотой.
5.6. Дозировка химикатов.
5.7. Управление насосами, подающими мелассу, питательные вещества, антисептики.
5.8. Контроль за ходом процесса приготовления мелассного сусла и регулирование его с помощью средств измерений.
5.9. Предупреждение перелива мелассы, сусла и химикатов.
5.10. Подогрев мелассы до заданной температуры, пастеризация, охлаждение.
5.11. Отбор пробы на анализ.
5.12. Отпуск приготовленного мелассного сусла в дрожжевое и бродильное отделения.
5.13. Мойка, пропаривание и дезинфекция оборудования и трубопроводов.
5.14. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.
5.15. Ведение записей в технологическом журнале.
3. ПРАВА
6. Приготовитель мелассного сусла имеет право:
6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.
6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.
6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.
6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.
6.5. ________________________________________________________________. (иные права с учетом специфики организации)
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
7. Приготовитель мелассного сусла несет ответственность:
7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкцией _________ _______________________ ознакомлен Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата
КОММЕНТАРИЙ
Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 51, Раздел: Алкогольное производство), утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 25 ноября 2003 N 146.
Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.
Приложения к документу:
Какие документы есть еще:
- Все документы из раздела «Рабочая инструкция»
- Рубрикатор всех типовых образцов и бланков документов Белоруссии
Что еще скачать по теме «Рабочая инструкция»:
- Рабочая инструкция приготовителю молочных коктейлей (3-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю морса (2-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю нюхательной махорки и табака (2-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю оптических клеев (2-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю оптических клеев (3-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю оптических клеев (4-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю питательных растворов (2-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю питательных растворов (3-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю пробковой крупы (2-й разряд)
- Рабочая инструкция приготовителю пробковой крупы (3-й разряд)
- Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных. - Как грамотно составить договор займа
Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. - Правила составления и заключения договора аренды
Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение. - Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.